Pildid: Aivi Kullama

Menüü:

Samblast – puraviku tee ja vaht / marineeritud lehterkukeseen / musta torbiku küpsis

Veeloom – röstitud silm / krõbe kartuligalett / marineeritud karulauk / tudraseemne leem

Röövik – põletatud luts / kollase peedi avenotto / röstitud koonuskapsas / madara leem

Metsailu – angervaksaga suitsutatud hirvesadul / pärandi porgandi variatsioonid ja tekstuurid / ahtalehise peiulille leem

Aed ja raba – muraka jäätis / ahjuõun / õuna confit / õunakrõps / õietolmu küpsis