Pildid: Aivi Kullama
Menüü:
Samblast – puraviku tee ja vaht / marineeritud lehterkukeseen / musta torbiku küpsis
Veeloom – röstitud silm / krõbe kartuligalett / marineeritud karulauk / tudraseemne leem
Röövik – põletatud luts / kollase peedi avenotto / röstitud koonuskapsas / madara leem
Metsailu – angervaksaga suitsutatud hirvesadul / pärandi porgandi variatsioonid ja tekstuurid / ahtalehise peiulille leem
Aed ja raba – muraka jäätis / ahjuõun / õuna confit / õunakrõps / õietolmu küpsis