fbpx

2020, veebruar Ants Uustalu!

Pildid: Daire Kaup

Menüü:

Suitsune Pähkla forell, herne ja spargli raguu, mündi-hernevahu ja kuivatatud rohelise merikapsaga

Kõrvitsa-ingverileem, hapendatud lillkapsa, grillitud paprika, mustjuure ja peterselliõliga

Tallekeel, türgiubade, suhkruherne, tšilli, brokoliini ja pihlaka-sinepikreemiga

Friteeritud seakülg, ahju köögivilja ”Bubble&squeak”, grillitud mini rooma salati ja  veiniglasuuriga

Jõhvikatarretis, kohvi-jogurti jäätise, soolakaramelli ja külmutatud jõhvikatega.