Restoran Wicca peakokk Angelica Udeküll! (Tallinn)

23.04

Hind ühele huvilisele: 59,00 eurot

Kursuse algus 17.45 ja lõpp 22.00

Angelica toimetab igapäevaselt restoran Wicca peakoka rollis. Eelmisel aastal tunnustati Angelicat esimese naispeakokana Cordon Bleu aurahaga. Cordon Bleu on autasu, mida antakse välja kohalike peakokkade organisatsioonide poolt, suure panuse eest oma riigi toiduvaldkonnas.

Angelica eriline sümpaatia kuulub loodusandidele ja neisse tänapäevaste kulinaariavõtete ja -vahenditega uue elu sisse puhumine. Tähelepanuta ei jää ka ürtide ja vürtside põnev maailm, kus ühinevad kulinaaria ja meditsiini valdkonnad ning väljakutseid pakuvad toitumise ja tervise teemad.

MENÜÜ

  • Kuusvõrsesmuuti
  • Kadakane räim, rohelise sibula majo, kurk, leivapits
  • Veisesüdame tartar, õuna-pohlasalat, musta küüslaugu kreem, tatrakrõbedik
  • Kreemjas porgandi-läätsesupp
  • Valge kala, nuikapsas, vadakukaste ja vetikad
  • Lumepallisupp

Grupi suurus on maksimaalselt 25 inimest. Hinna sees on tervitusjook, tee, kohv, lauavesi ja kõik retseptid.  Koha koolitusele tagab väljaostetud pääse.

Asukoht: Lootsi 8, Tallinn