Kastmete meistriklass Allar Oeseljaga! (Tallinn)

08.10

Hind ühele huvilisele: 79,00 eurot

Kursuse algus 17.45 ja lõpp 22.00

Allar Oeselg on restorani Dominic peakokk.  Allarit iseloomustab lai silmaring ja suurepärane oskus väga erinevatest toorainetest imelisi maitsekooslusi luua. Tema käekirjaks on klassikaline köök, mida saab maitsta Eesti ühes parimas veinirestoranis.

Meistriklassi koolitus erineb meie tavapärasest avatud koolitusest mitmes aspektis. Antud koolitusel saab osaleda maksimaalselt 15 inimest. Me süüvime põhjalikumalt valitud teemasse ning osalejad saavad ka ise kõik kastmed praktiliselt läbi katsetada.

Menüü

  •  Mango-koriandri kaste süvavee kreveti ja avokaadoga
  • Trühvli-puraviku kaste tuvi ja hanemaksaga
  • Sabayon kaste õuna, kaneeli ja martsipaniga

Grupi suurus on maksimaalselt 15 inimest. Hinna sees on tervitusjook, tee, kohv, lauavesi ja kõik retseptid. Koha koolitusele tagab väljaostetud pääse.